Giảm giá!

Mắm Nhỉ Gia Truyền

150,000  120,000 

  • Khối lượng: 1 lít
  • Thành phần: 100% cá cơm và muối biển
  • Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát và giữ khô kín gió khi sử dụng.
  • Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp hoặc làm gia vị.
  • Ngày sản xuất/ hạn sử dụng: 12 tháng

Lưu ý giá trên là giá bán lẻ tại TPHCM và Quảng Ngãi. Để có giá sỉ mắm nhỉ tốt nhất cho đại lý vui lòng gọi ngay hotline: 0888 672 676 (MR.Tú)

Danh mục: Từ khóa:

Mô tả

Mắm nhĩ hay mắm nhỉ đến giờ mình vẫn còn bối rối giữa dấu hỏi và dấu ngã ^^!. Nhưng mình theo số đông đi nha. Mắm nhỉ còn gọi là mắm kéo lù hay nước mắm cốt là loại nước mắm có độ đạm rất cao, vị ngọt nhẹ, màu vàng rơm đến vàng nhạt, trong và có mùi đặc trưng. Mắm nhĩ ít khi được bán trên thị trường mà thường được các nhà thùng sử dụng để pha đấu với các loại nước mắm thấp đạm khác cho ra các sản phẩm nước mắm thương phẩm.

Chính xác phải gọi là “mắm nhỉ”. Sở dĩ gọi là “nhỉ” vì loại nước mắm này đúng nghĩa phải được lấy/hứng từ các giọt nước mắm đầu tiên được “nhỉ” ra, hay nói cách khác là rò rỉ ra từng giọt, từng giọt từ lỗ nùi (lỗ thông) đang bịt kín ở đáy thùng hay lu vại đang chứa cá đã đến thời gian chín có thể lấy nước mắm thành phẩm.

Những giọt mắm nhỉ này có được là do trọng lượng riêng lớn như là hệ quả tất yếu của độ đạm cao lắng xuống đáy thùng chứa và rò rỉ ra ngoài theo quy luật thẩm thấu của chất lỏng nên thường là ngon nhất. Càng lấy nhiều mắm nhỉ thì càng làm giảm độ đạm của lượng nước mắm còn lại trong thùng (hay lu vại) theo nguyên lý bảo toàn… nên các nhà sản xuất chỉ dành lại một ít để dùng riêng hay cho tặng, số còn lại thông thường được đổ trả trở lại vào thùng chứa hay lu vại trước khi thu hoạch nước mắm thành phẩm thấp đạm hơn do dung lượng lớn.

Theo Wikipedia

I/ Giá nước mắm nhỉ:

Bảng giá sỉ và lẻ mắm nhỉ tại TPHCM

Từ 1 lít đến 3 lít 120.000 VNĐ
Từ 4 lít đến 10  lít 100.000 VNĐ
Trên 10 lít Vui lòng gọi ngay hotline để ép giá

II. Mắm nhỉ giá sỉ mua ở đâu TPHCM?

Cửa hàng Món Miền Trung tại TP Hồ Chí Minh cung cấp sỉ và lẻ mắm nhỉ và các món Đặc sản Quảng Ngãi, Đặc Sản Miền Trung chính hiệu ở tất cả tỉnh thành trên toàn quốc. Và giao rau câu chân vịt  tại TPHCM tận nơi nhé.

Các chi nhánh bán  mắm nhỉ sỉ và lẻ của cửa hàng Món Miền Trung:

CN bán mắm nhỉ giá sỉ tại TPHCM:

  • Địa chỉ: 32/52/22 Ông Ích Khiêm, Phường 14, Quận 11, HCM
  • Số điện thoại liên hệ: 0888 672 676
  • N/V kinh doanh đại diện: MR.Tú

CN bán mắm nhỉ tại Quảng Ngãi:

  • 82 Trần Thái Tông, Phường Trần Phú, TP. Quảng Ngãi.
  • Số điện thoại liên hệ: 0909 821 882
  • N/V kinh doanh đại diện: MR.Tài.

CN bán mắm nhỉ tại Miền Bắc: Hiện tại Món Miền Trung chưa có cửa hàng tại Miền Bắc. Nên mọi giao dịch mua mắm nhỉ giá sỉ tại Miền Bắc bạn vui lòng gọi hotline 24/7: 0888 672 676 để dược  hướng dẫn mua hàng và thanh toán nhé./.

III/ Cam kết về chất lượng mắm nhỉ:

Cá cơm vùng biển miền trung sống ở các vùng biển khác nhau nên cơ chất của chúng khác nhau vì vậy khi làm nước mắm sẽ tạo ra nước mắm có mùi và màu khác nhau.
– Mắm nhỉ ở Món Miền Trung là được ủ bởi phương pháp gia truyền nên không áp dụng phương pháp đánh khuấy giống như ở các nơi sản xuất công nghiệp. Để có thời gian ủ mắm ra nước mắm áp dụng phương pháp đánh khoáy thì mất khoảng 3 đến 6 tháng là có thể có nước mắm thành phẩm nhưng độ đam không cao. Thay vào đó phương pháp ủ mắm theo cách gia truyền của Món Miền Trung là GÀI NÉN, nên thời gian ngâm ủ ra nước mắm hơn 10 tháng. Có mẻ mắm lên đến 13, 14 tháng. Vì vậy mắm nhỉ của chúng tôi có độ đạm rất cao.

IV/ Cách bảo quản rau nước mắm nhỉ đúng cách :

Vì là nước mắm gia truyền nên được ủ, lọc thủ công. Không chứa bất cứ chất bảo quản, chất đệm nào nên vì vậy nước mắm của chúng tôi phải được bảo quản một cách thật kỹ lưỡng để tránh bị hỏng hoặc mất chất.

Dưới đây, là những lưu ý chị em mình cần cân nhắc nhé:

  • Nên để ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, không để ở tủ lạnh. Vì nước mắm truyền thống là sản phẩm thiên nhiên, làm từ 100% cá cơm tươi và muốn biển nên đạm amin trong cá là hoàn toàn tự nhiên không có hóa chất. Nếu để ở nhiệt độ thấp như ở tủ lạnh thì muối biển sẽ bị đông kết và lắng xuống dưới đáy chai vì thế phần trên sẽ không đủ lượng muối cần thiết để bảo quản đạm Amin. Và nước mắm sẽ chuyển sang màu đen, nghĩa là đạm Amin bị phân hủy làm cho nước mắm bị hỏng.
  • Từ khi mở nắp để sử dụng để có chất lượng mắm tốt nhất là 1 tháng.
  • Đóng nắp chai sau khi sử dụng thật kỹ để tránh côn trùng xâm nhập. Vì mùi mắm rất đặc trưng và không có hóa chất nên rất dễ lôi kéo các loại côn trùng đến gần.
  • Nên bảo quản trong lọ thủy tinh.
  • Khi rót nước mắm ra để sử dụng cũng chỉ rót một lượng vừa phải, nếu thừa cũng không nên để lại đến bữa sau vì có thể nước mắm sẽ bị oxy hóa khi tiếp xúc lâu với oxy trong không khí. Đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường ở nước mắm truyền thống, chứng tỏ nước mắm hoàn toàn  tự nhiên, không chứa hóa chất. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nước mắm, bạn nên rót trực tiếp ra bát ngay trước bữa ăn hoặc dùng thìa sạch lau khô để múc.
  • Nên rót trực tiếp ra bát hoặc dùng thìa sạch lau khô để múc nước mắm
  • Nước mắm truyền thống được ủ từ nguyên liệu tự nhiên, có quá trình lên men tự nhiên, nên trong nước mắm có lượng gas nhỏ. Mỗi khi rót nước mắm ra, nhận thấy có hiện tượng nước mắm trào ra một chút quanh miệng nắp chai. Đây là một đặc điểm của nước mắm tự nhiên, không có chút đáng ngại nào cả.
  • Không được cho thêm bất cứ thứ gì vào mắm khi đang cất giữ, vì mắm rất nhạy cảm và dễ hư với các tác nhân bên ngoài. Nên giữ riêng các loại mắm, không trộn chung với nhau

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Mắm Nhỉ Gia Truyền”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *