Sinh tố bơ là thức uống giải nhiệt phổ biến. Hướng Nghiệp Á Âu sẽ bật mí cách làm sinh tố bơ ngon sao cho độ ngậy của bơ quyện cùng vị ngọt thơm của sữa, sự mát lạnh của đá bào đã tạo nên hương vị đặc biệt mà bất kỳ ai khi thưởng thức cũng đều yêu thích.
Sinh tố bơ mát lạnh ngày hè
Nguyên liệu làm 1 ly sinh tố bơ
Cách làm sinh tố bơ không bị đắng
Cách lấy thịt quả bơ
Khi lấy thịt bơ, nhiều bạn không biết dùng muỗng nạo sát với phần vỏ làm cho bơ bị đắng. Do đó, bạn nên lấy thịt bơ theo cách sau:
Cách lấy thịt quả bơ nhanh (Ảnh: Internet)
– Đầu tiên, bạn bổ đôi quả bơ làm hai phần, sau đó dùng dao tách hạt bơ ra riêng.
– Tiếp đến bạn cắt từng khoanh bơ nhỏ, dùng tay hoặc dao lột vỏ bơ nhẹ nhàng ra và bạn được phần thịt bơ đầy đủ hai màu xanh lá và vàng ươm bên trong nhanh chóng.
Cố gắng lấy được nhiều phần thịt sát vỏ vì đây chính là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của một quả bơ. Ngược lại, ở phần thịt bơ tiếp xúc trực tiếp với hạt thì bạn nên dùng dao để gọt bỏ đi nhé. Nếu không, ly sinh tố sau khi hoàn thành sẽ bị đắng và trở nên khó nuốt.
Xay sinh tố bơ
Trước khi làm sinh tố bơ, bạn có thể rắc vào bơ một chút đường cát hoặc nước đường, để khoảng 30 phút. Cách này giúp cho sinh tố bơ béo và đậm vị hơn.
Bước tiếp theo, bạn cho bơ vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi, sữa đặc và đá bào rồi xay nhuyễn. Đến khi các nguyên liệu đã quyện đều vào nhau, tạo thành hỗn hợp sánh mịn thì bạn cho máy sinh tố ngưng hoạt động.
Sữa tươi và sữa đặc giúp sinh tố bơ dẻo mịn (Ảnh: Internet)
Hoàn thành và trang trí sinh tố bơ
Cuối cùng, bạn rót sinh tố bơ ra ly và trang trí thêm một ít thịt bơ ở bên trên cho hấp dẫn.
Trang trí sinh tố bơ thêm phần hấp dẫn
Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo làm sinh tố bơ dừa, sinh tố bơ sữa chua, sinh tố bơ xoài… lạ miệng. Khi làm sinh tố bơ dừa, bạn nên cho thêm một ít cơm dừa vào xay chung. Còn sinh tố bơ sữa chua, bạn cho khoảng 2 muỗng canh (20 – 30ml).
Tác dụng của sinh tố bơ
– Không chỉ có khả năng giải nhiệt hiệu quả, sinh tố bơ còn chứa nhiều vitamin A, D, E có lợi cho việc chăm sóc sắc đẹp của chị em.
– Trong 100gr bơ có khoảng 10% vitamin E, 17% vitamin C, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 26% vitamin K và 20% folate.
– Sinh tố bơ giúp kiểm soát nồng độ cholesterol tốt, nhằm bảo vệ tim mạch và hệ huyết áp trong cơ thể.
– Sinh tố bơ giàu protein và chất xơ phù hợp cho người đang trong chế độ giảm cân. Khi uống sinh tố bơ giúp bạn no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn thường xuyên
Cách chọn bơ ngon
– Bơ sáp chọn trái cầm chắc tay, không bị rỗng ruột, bấm vào thân quả bơ thấy mềm và có độ đàn hồi.
– Khi mua về, xẻ đôi dọc trái bơ, loại bỏ phần hột, dùng thìa hoặc dao nhỏ để lọc lấy nhân bơ ra một tô sạch.
Để làm sinh tố bơ rất đơn giản, nhưng hãy nhớ áp dụng những tuyệt chiêu nhỏ mà HNAAu hướng dẫn để thức uống này có độ béo ngậy nhất cũng như không có vị đắng. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm sinh tố dừa thơm béo, thanh mát, giải nhiệt được chia sẻ ở bài trước để tự tay pha chế tại nhà cho bản thân, gia đình, người thân, bạn bè bạn trong những ngày hè nắng nóng nhé!
