Từ trước đến nay trứng gà luôn được coi là 1 trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà và trứng gà có bao nhiêu calo lại là điều mà nhiều không biết. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin cụ xung quanh vấn đề giá trị dinh dưỡng 1 quả trứng là bao nhiêu cho mọi người.
Bảng thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà
Giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà rất cao, chứa nhiều vitamin A,B,D,E và các khoáng chất vi lượng, chất béo, chất đạm đặc biệt là rất nhiều protein. Dưới đây là những thông số giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà cụ thể nhất:
- Trọng lượng 1 quả trứng gà: 50 – 60g
- Tỷ lệ trọng lượng trong 1 quả trứng gà: Lòng trắng chiếm 55,8%, lòng đỏ chứa 31,9%, vỏ trứng chiếm 11,9% và màng vỏ chỉ chiếm 0,4%.
- Protein trong 1 quả trứng gà là 8g chiếm 23% giá trị dinh dưỡng của 1 quả trứng gà
- Vitamin trong 1 quả trứng gà: 700mcg.
- Canxi: 550mg
- Tỷ lệ hấp thu và tiêu hóa: Luộc là 100%, chần nước sôi là 92.5%, và đặc biệt khi ăn sống chỉ còn 30-50%.
Như đã thấy, trứng gà chứa rất nhiều protein phù hợp cho những ai muốn tăng cơ, tuy nhiên nếu ăn trứng quá nhiều khiến bạn bị ngán, thì bạn có thể bổ sung thêm các loại thực phẩm hỗ trợ tăng cơ an toàn: elite whey protein, iso 100, whey iso 100
[ux_products slider_nav_position=”outside” auto_slide=”6000″ ids=”904,851,854,885,502,869,835,873″]Giá trị dinh dưỡng của lòng trắng trứng gà
Theo các nhà dinh dưỡng cho biết, những thông số giá trị dinh dưỡng của lòng trắng trứng gà như sau:
- Protein: chiếm 3,6g/100g trứng gà. Protein có trong lòng trắng trứng gà thường là albumin và acid amin có vai trò quan trọng cho cơ thể
- Chất béo: rất ít và gần như bằng không
- Cholesterol: chất này luôn đi kèm cùng với chất béo, nên trong lòng trắng trứng gà thì hầu như cũng không có hoặc rất ít cholesterol
- Các loại vitamin trong lòng trứng gà cũng hầu như không tập trung ở lòng trắng.
Giá trị dinh dưỡng của lòng đỏ trứng gà
Ngoài lòng trắng thì giá trị dinh dưỡng trong lòng đỏ trứng gà cũng được rất nhiều người quan tâm và dưới đây là những thông số giá trị dinh dưỡng của nó:
- Protein: chiếm 2,7g/100g trứng gà. Protein trong lòng đỏ trứng gà ở dạng đơn giản và dễ hòa tan.
- Chất béo: Chất béo chủ yếu nằm tập trung ở lòng đỏ trứng gà, và chứa 5g/100g chất béo.
- Cholesterol: Trong 1 quả trứng gà có chứa khoảng 200 minigram cholesterol và số này nằm hoàn toàn ở trong lòng đỏ.
- Các loại vitamin: Tuy có chứa nhiều chất béo và cholesterol, nhưng hầu hết các vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K và vitamin B đều nằm ở lòng đỏ.
Lượng calo có trong trứng gà
Ngoài việc thắc mắc về giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà là bao nhiêu thì những người trong chế độ giảm cân cũng quan tâm đến việc lượng calo trong 1 quả trứng gà ta là bao nhiêu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì một quả trứng gà ta sống có lượng calo là 143, hàm lượng calo này tăng lên là 155 khi luộc lên. Trong đó lòng đỏ trứng gà chứa 60 calo, và lòng trắng chỉ khoảng 15 calo.
Trên đây là những thông tin cụ thể về giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà, mong rằng sau bài viết này các bạn có thể biết kết hợp trứng vào trong thực đơn ăn uống của mình 1 cách phù hợp với thể trạng cơ thể của mình nhất.
11 Cách chế biến ức gà giảm cân, tăng cơ cho người tập gym ăn mãi không ngán
Chắc hẳn trong giới thể hình ai cũng biết ức gà ít mỡ, giàu protein nên rất tốt cho người tập gym để giảm cân, tăng cơ. Tuy nhiên, nếu ăn mãi 1 món sẽ gây ra cảm giác ngán, chán ăn,dưới đây là 11 cách chế biến ức gà giảm cân, tăng cơ vô cùng hấp dẫn để các gymer có thể thay đổi được các món ăn từ ức gà thường xuyên hơn….Xem thêm>>>
