Cách ngâm rượu ngô đóng vai trò cực kỳ quan trọng nhằm tạo nên một mẻ rượu ngon, chất lượng nhất. Hãy cùng chúng tôi đi khám phá cách làm qua bài viết sau đây nhé.
1. Video chia sẻ cách ngâm rượu ngô bao tử cực chuẩn
Cùng xem video chia sẻ cách ngâm rượu ngô bao tử siêu chuẩn trong bài viết này:
2. Thế nào là rượu ngô bao tử?
Rượu ngô bao từ là rượu được làm từ ngô non, có mùi thơm ngon, vị thanh, mát ngọt. Bên cạnh đó, nó có mùi hương cực cuốn hút. Khi uống cảm giác khá êm, không có hiện tượng cay sốc giống như nhiều dòng rượu trên thị trường hiện nay. Bởi vì dễ thưởng thức nên mẫu rượu này được nhiều người ưa chuộng, tin dùng.
Do ngô non làm rượu chưa có tinh bột. Vì thế, người ta không thể ủ lên men như khi làm rượu ngô truyền thống mà phải đem ngôn non ngâm cùng rượu men lá đã. Hiểu một cách đơn giản nghĩa là lấy rượu trắng ngâm cùng bắp ngô non nhằm tạo nên rượu ngô bao tử.
Tham khảo thêm: 250+ Bộ Ấm trà, Ấm Chén Bát Tràng Gốm Sứ Đẹp Giao Nhanh
3. Loại rượu ngô bao tử có tốt thật sự không?
Rượu ngô bao tử có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Vì thế, nó được đánh giá khá tốt. Song, bạn không nên lạm dụng rượu quá nhiều, uống vượt mức cho phép bởi như vật dễ gây tác dụng ngược, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
4. Rượu ngô bao tử mang những tác dụng gì?
Rượu ngô bao tử với thành phần chủ đạo là ngô lên men sẽ mang tới cho bạn vô vàn tác dụng hữu ích cho sức khỏe con người. Cụ thể:
- Chúng kiểm soát được lượng cholesterol.
- Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
- Giảm huyết áp cho người bị huyết áp cao.
- Hỗ trợ đường tiêu hóa, cực có lợi cho người bị ung thư đại tràng.
- Kiểm soát bệnh tiểu đường tốt.
- Cải thiện tình trạng thị lực kém.
- Khá giàu chất oxy hóa.
- Cực tốt cho sức khỏe phụ nữ có bầu.
Theo nghiên cứu, mỗi ngày chỉ cần 3 ly rượu ngô bao tử sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe, chống được nhiều loại bệnh khác nhau.
5. Hướng dẫn cách ngâm rượu ngô bao tử chuẩn nhất
Để giúp bạn đọc nắm thông tin đúng và chính xác nhất, chúng tôi xin chia sẻ cách ngâm rượu ngô bao tử cực chuẩn như sau:
5.1. Cách chọn nguyên liệu
- Ngô bao tử: Hãy chọn các bắp non, còn mới, tươi, không chứa sâu, thuốc hóa học. Khi ngâm nguyên lõi cần lột sạch vỏ ngô. Nếu ngâm cả vỏ thì cũng cần bỏ 3-4 lá vỏ giả, để lại râu ngô.
- Bình đựng: Là bình chum sành, loại chum đất không qua tráng men sẽ là tốt nhất. nếu không có hai bình này thì sử dụng bình thủy tinh thay thế cũng được.
- Rượu: Nên chọn rượu men lá. Không có thì dùng rượu thường.
5.2. Các bước làm rượu ngô
Bước 1: Ngô sau khi mua về cần rửa, bóc vỏ và ngâm nước muối chừng 30 phút.
Bước 2: Vớt ngô ra rổ, để thật ráo nước.
Bước 3: Bỏ ngô vào trong bình ngâm rồi mới đổ rượu vào theo tỉ lệ 1:3 ( 1 lít rượu với 3 cân ngô). Trong trường hợp muốn ngâm đậm hơn thì thêm ngô vào cùng.
Bước 4: Đậy kín nắp, ngâm trong 2-3 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Lưu ý: Phương pháp trên áp dụng với ngô bao tử sống. Còn nếu làm với ngô chín thì hãy hấp ngô rồi mới làm các bước trên.
6. Màu của rượu ngô bao tử là màu gì?
Rượu ngô bao tử khi ngâm chừng 1 tháng sẽ chuyển sang màu vàng nhạt. Nếu ngâm đặc sẽ có màu vàng đậm hơn tí.
7. Rượu ngô bao tử có giá bao nhiêu?
Rượu ngô bao tử hiện nay trên thị trường có giá khoảng từ 40.000 – 70.000 VNĐ/lít.
8. Nên mua rượu ngô bao tử ở đâu?
Để đảm bảo an toàn nhất thì bạn nên ngâm rượu ngô bao tử tại nhà. Chi phí thực hiện chắc chắn sẽ tiết kiệm hơn. Còn nếu không, hãy tìm mua loại rượu này ở những nơi uy tín, được nhiều người biết tới.
Rượu bao tử ngon có thể mua ở những đơn vị chuyên sản xuất tại Hà Giang, Tuyên Quang…vì những tỉnh này có khu vực trồng ngô lớn, họ tự nấu rượu khá ngon.
9. Liệu có rượu ngô bao tử giả không?
Trên thị trường hiện nay, rượu ngô bao tử được làm giả khá nhiều. Chủ yếu là các con buôn sẽ nhập những rượu không rõ nguồn gốc về, đóng thành các can có dung tích 20 lít với giá chỉ 10.000 – 15.000 VNĐ rồi bán cho các nhà hàng, quán nhậu với giá 40.000 – 60.000 VNĐ/lít.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về: Cách ngâm rượu ngô bao tử thơm ngon đơn giản tại nhà. Mong rằng, bạn sẽ có thêm những thông tin hay, thú vị sau khi đọc xong bài viết này.
