Cách nấu hủ tiếu tại nhà
Hủ tiếu là món ăn không quá xa lạ với chúng ta. Một tô hủ tiếu ngon là sự kết hợp giữa nước lèo ngọt thanh từ xương và sợi hủ tiếu mềm dai. Hãy cùng Bách hóa XANH chế biến món hủ tiếu này nhé
Nguyên liệu
-
1 kg hủ tiếu
-
300 g thịt xay
-
1 kg sườn heo
-
200 g tôm tươi
-
300 g gan
-
Thịt nạc dăm
-
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ
-
Củ cải mặn rửa sạch cắt khúc
-
Cần tây, giá, hẹ, chanh
-
Hành tím bóc vỏ, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn
-
Nước tương, hạt nêm, tiêu đen xay
Cách nấu hủ tiếu tại nhà
1Sơ chế nguyên liệu làm hủ tiếu
Sườn các bạn rửa thật sạch, sau đó trụng qua nước sôi để giảm mùi hôi. Cho sườn, hành và tỏi vào nồi hầm nhừ. Sau đó cho 1 ít gia vị hạt nêm.
Thịt nạc dăm bạn sẽ ướp với tiêu, hạt nêm và 1 muỗng canh nước tương.
Gan bỏ vào nồi luộc, cho 1 chút muối ăn vào. Khi gan chín, vớt gan ra để nguội và cắt lát mỏng.
Tôm các bạn luộc chín, sau đó vớt ra ngâm qua nước lạnh để tôm giòn hơn rồi bóc vỏ.
2Cách làm hủ tiếu ngon
Cho tỏi băm vào chảo rán, khi tỏi có mùi thơm thì cho thịt băm vào xào cho chín.
Hủ tiếu các bạn trụng sơ qua nước sôi cho mềm sau đó vớt ra bỏ vào tô. Xếp các nguyên liệu vừa chuẩn bị như: thịt dăm, gan, trứng cút, tôm lên trên. Múc thịt bằm vừa chuẩn bị lên trên kèm 1 ít tỏi phi vàng, hành lá và chan nước dùng.
Thành phẩm
Món hủ tiếu tuy chuẩn bị nhiều công đoạn nhưng hứa hẹn sẽ là món ăn thay đổi hương vị cho những bữa cơm hằng ngày một cách tuyệt vời đấy. Hãy làm và chia sẽ thêm bí quyết với Bách hóa XANH nhé.
Chọn mua hủ tiếu chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
